Tanoji

入座後，首先端上桌的是細心備妥的3道前菜。無論是炒牛肉牛蒡、山茼蒿蘿蔔吻仔魚涼拌菜，還是生海苔醋物，不僅份量十足、調味溫和，也妥貼地襯托著剛斟滿的第一杯酒。

接著推薦點一份匯聚大海鮮味的生魚片拼盤。從生章魚、軟絲、白甘，到生旗魚、比目魚及大間黑鮪魚，來自各地的鮮美海味齊聚一堂，讓人得以細細品味每種食材的原味。外皮香酥爽脆的媽媽味炸雞塊、口感鬆軟的酥炸竹莢魚，以及肉汁滿溢的煎餃也是令人安心的下酒良伴，在居酒屋的熱絡氣氛中，透著宛如家常料理般的踏實暖意。

能讓菜餚滋味更富層次的日本酒，品項從秋季限定的冷卸酒（ひやおろし）到日本各地的銘柄應有盡有。除了飛露喜、廣戶川、手取川與風之森等經典酒款，交由店主推薦、邂逅未曾品嚐過的杯中物，也是這間店的一大樂趣。尾聲再以廣島菜卷、飯糰或小鍋烏龍麵等質樸料理作結，為酒意微醺的夜晚劃下溫和舒暢的句點。